Seler po ukiszeniu doskonale harmonizuje z orzechową w smaku z soczewicą. Tłusty biały ser uzupełnia smak i walory odżywcze sałątki.
Kiszone warzywa są źródłem kwasu mlekowego, naturalnego probiotyku, który m.in. reguluje metabolizm i ułatwia trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów. Wzmacniają odporność organizmu.
Warzywa w trakcie fermentacji tracą kalorie.